La Malterie artisanale Provence Alpes vise à structurer la filière Orge-Malt-Bière en région Sud. Prioriser le développement en circuit court par l’implantation d’un équipement industriel structurant pour le processus d’élaboration de la bière, proposer une alternative à l’importation de Malt aux brasseurs locaux, telles sont les ambitions riche de sens portées par la coopérative !