Artisan nougatier, plus qu’un métier une passion…
Créée en 2007, Laurmar est implantée à Caumont-sur-Durance, dans le département du Vaucluse. Elle compte un total de 2 salariés et réalise un chiffre d’affaires de plus de 240 000 euros en 2008.
Artisan confiseur basé dans le Vaucluse, la société propose une gamme de nougats fabriqués dans la plus grande tradition provençale. Disponible via une boutique en ligne, elle est présente sur les marchés provençaux, mais aussi dans de nombreux coins de la France à l’occasion de ses déplacements sur des salons gastronomiques.
Elle confectionne nougats blancs et noirs au miel de lavande ainsi que les calissons d’Aix. Ces nougats sont issus de matières premières soigneusement sélectionnées et issues du commerce local.
La fabrication est issue de méthodes artisanales originales. De la torréfaction des amandes à la découpe, en passant par la cuisson de la pâte, du sucre, l’adjonction des fruits secs, tous les nougats sont sans arômes, colorants ni conservateurs, ils sont fabriqués uniquement à base de produits naturels.
Les valeurs de Laurmar satisferont les clients les plus exigeants en recherche de qualité, d’artisanat et de savoir-faire traditionnel.