En 2015, l’abattoir de Rostrenen prend la forme d’une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC).
Pour les 700 apporteurs d’animaux : éleveurs conventionnels, certifiés en agriculture biologique, apporteurs occasionnels, bouchers… l’abattoir coopératif est un vrai outil de travail.
Sa présence est cruciale, et c’est une chance pour le dynamisme et la survie de l’agriculture locale.